Month: December 2016

Sauzen & Dips

Oma’s geroosterde paprikadip

In mijn thuisstad Aleppo zie je ’s zomers bakken vol met paprika’s op de daken van huizen, in tuinen en op balkons. Ze liggen daar te drogen in de zon. In dit seizoen hebben paprika’s de beste smaak, zo rijk en sappig en… zijn ze het goedkoopst. In de zomer […]